Back Mykotoxin ALS السموم الفطرية Arabic Mikotoksinlər Azerbaijani মাইকোটক্সিন Bengali/Bangla Micotoxina Catalan Mykotoxin Czech Mykotoksin Danish Mykotoxin German Μυκοτοξίνες Greek Mycotoxin English

Micotoxina

Las micotoxinas (del griego antiguo μύκης mýkes ‘hongo’, y el latín toxicum ‘veneno’) son metabolitos secundarios tóxicos, de composición variada, producidos por organismos del reino fungi, que incluye setas, mohos y levaduras.[1]​ El término suele referirse principalmente a las sustancias tóxicas producidas por hongos que afectan a animales vertebrados en bajas concentraciones, sin incluir a las que afectan exclusivamente a las bacterias (por ejemplo, la penicilina) o a las plantas. También se excluyen, de manera un tanto arbitraria, las toxinas presentes en las setas venenosas.[2]​

Aspergillus es uno de los principales grupos de hongos responsables de la producción de micotoxinas nocivas para plantas y animales
  1. ↑ Martí Solé, María del Carmen; Alonso Espadalé, María Rosa; Constans Aubert, Angelina. «NTP: 351: Micotoxinas (aflatoxinas y tricotecenos) en ambientes laborales» (PDF). Fichas técnicas del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Archivado desde el original el 4 de octubre de 2010. Consultado el 5 de febrero de 2011. 
  2. ↑ Bennett, JW; Klich, M (2003). «Mycotoxins». Clin. Microbiol. Rev. (en inglés) 16 (3): 497-516. PMC 164220. PMID 12857779. doi:10.1128/CMR.16.3.497-516.2003. Consultado el 1 de octubre de 2011. 

Developed by StudentB